Reconnaissance Régionale
La reconnaissance régionale en matière d’appellation d’origine et d’attestations de spécificité des produits agricoles et des denrées alimentaires est réglementée par le règlement CE 1019/02 et est délivrée aux entreprises travaillant sur le territoire de la Communauté Européenne qui décident d’appliquer un système de traçabilité de l’huile d’olive vierge extra et vierge, en vrac ou conditionnée.
Les entreprises souhaitant appliquer le règlement sont tenues d’enregistrer dans un registre spécial toutes les opérations d’achat et de vente d’huile d’olive vierge extra (en vrac et conditionnée).
Le but est de rendre toutes les opérations auxquelles l’huile a été soumise au sein de l’entreprise le plus transparentes possible afin de permettre une identification simple et rapide de son origine.
Seules les entreprises appliquant les dispositions prévues par le règlement susmentionné peuvent indiquer sur leurs étiquettes « Produite en Italie à partir d’olives cultivées en Italie ».
Nous sommes fiers de pouvoir affirmer que ce libellé est indiqué sur toutes nos huiles d’olive vierges extra : notre registre des appellations d’origine spécifie clairement que nos huiles d’olive vierges extra sont produites en Basilicate et plus particulièrement au sein même de notre moulin qui fut le premier en Basilicate à obtenir la reconnaissance régionale sous le code d’identification PZ/1.
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