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LA PRODUZIONE DELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA IN ITALIA
L’Italia è una delle tre più importanti nazioni al mondo per la produzione di olio, ed è la seconda per il consumo. La cultura olearia ha radici antiche e si è sviluppata in quasi tutte le regioni, soprattutto in quelle meridionali che vantano oltre il 90% dell’intera produzione nazionale (Previsioni ISMEA del 19/11/2003). Riportiamo qui di seguito i dati previsionali dell’ISMEA relativi alla campagna 2003/2004.
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REGIONE
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PRODUXIONE OLIO IN TONNELLATE
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INCREMENTO RISPETTO ALLA CAMPAGNA
2002-2003
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| Liguria |
3.639 |
-50,0% |
| Toscana |
12.451 |
-43,4% |
| Umbria |
5.759 |
-43,9% |
| Marche |
3.138 |
-18,7% |
| Lazio |
16.045 |
-18,3% |
| Abruzzo |
19.158 |
-24,1% |
| Molise |
4.143 |
-9,2% |
| Campania |
35.274 |
-20,0% |
| Puglia |
216.920 |
+11,0% |
| Basilicata |
8.271 |
+35,8% |
| Calabria |
176.243 |
-2,7% |
| Sicilia |
37.973 |
-15,8% |
| Sardegna |
8.882 |
+10,7% |
| Altre regioni |
1.376 |
-42,3% |
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